“一道小清新口感的菜。青豆配上黄瓜，再配点鸡蛋。非常的美味下饭。调料也特别的简单。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青豆炒黄瓜丁的做法步骤
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1两个鸡蛋磕破打散，放点料酒去腥。然后把它冷油下锅炒熟备用。 -
2嫩黄瓜去皮切丁。 -
3把豌豆焯水备用，一定要煮熟哟。 -
4锅里放着色拉油，放入青蒜苗，以及大蒜炒出香味。 -
5放入煮熟的豌豆均匀翻炒。放适量的食盐。 -
6倒入黄瓜丁，放入鸡精翻炒均匀。黄瓜是很容易熟的，会出很多水，所以翻炒几下就行了。 -
7放入刚才炒好的鸡蛋，均匀翻炒。 -
8一道小清新口感的蔬菜做好了。
小窍门
这做菜的调料要简单，豌豆一定要煮熟。味道一定要淡黄，黄瓜的香味结合鸡蛋，豌豆是非常好吃的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜