“食材中的白砂糖可以换成糖粉60克。我给的食材中白砂糖30克，这个量并不甜，喜欢吃甜的自己加糖，但糖的分量不能再减少了。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杏仁瓦片酥的做法步骤
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1黄油在室温下软化（如果着急，可以用微波炉叮一下）。 -
2黄油内加入细砂糖或者糖粉拌匀，注意黄油不要打发。 -
3加入蛋白拌匀。 -
4筛入低筋面粉拌匀。 -
5用瓦片酥模具在油纸上涂出形状，如果没有模具，可以用勺子涂成圆形或方形。 -
6拿掉模具，撒上杏仁片。杏仁片也可以换成黑芝麻或者花生。 -
7送入预热好的烤箱，180度烤8-12分钟，烤到四周上色就可以了。如果一次烤不完，面糊也可以放冰箱冷藏。 -
8成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶