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诗文	香辣虾
释义	食材明细 主料 虾 500g 青椒 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 香辣虾的做法步骤 1 热锅下油，放葱姜红椒爆香，加入适量豆瓣酱炒匀 2 虾洗净，沥干水分，下油锅翻炒变虾红色，加人料酒、生抽少许，老抽拌匀继续翻炒，放少许水，加少许糖提鲜 3 盖锅盖焖三分钟，放入青椒和葱炒香出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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