食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
刮凉粉的做法步骤
-
1一杯豌豆粉一杯水。1：1的比例调匀。 -
2四杯水用无油汤锅烧开。倒入已调匀的豌豆粉浆。 -
3倒入锅内后按顺时针方向搅拌成糊状。碗内刷油。倒入搅拌好的凉粉。放入冰箱冷藏两小时。 -
4将剁辣椒，榨菜丁，蒜末，姜末放入碗中。再入生抽，蚝油，蒸鱼豉油，酱油，黄豆酱。 -
5油炸后的花生米切碎待用。 -
6腐乳用凉开水调匀待用。 -
7两小时后。拿出冷藏好的凉粉胚。反扣在面板上。 -
8用专用的刮凉粉工具把凉粉一层一层刮下来。 -
9把已经备好待用的调料，花生碎，腐乳水放入碗中。跟凉粉一起拌匀。完成。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
- 叉烧酱烤鸡腿
- 奶香油炸圈
- 慈姑红焖肉
- 粉蒸肉
- 咖喱菜芯莲藕
- 普通中筋面粉小餐包
- 肉丸胡辣汤
- 树根蛋糕
- 黄冰糖炖雪梨
- 酱油鸡
- 糖醋带鱼
- 葱油拌香菇
- 玉米胡萝卜鸡汤
- 雪菜肉末包
- 板栗焖猪蹄
- 蛋肉一锅端（卤制）
- 上汤虾球
- 圣诞花环面包
- 【四叶小馆】红酒炖梨
- 酥皮荞麦蓝莓蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 健脾养肾粳米粥
- 芝麻酱烧饼
- 椰丝蛋糕
- 香菇蒸鸡
- 酿豆腐
- 什么什么山残的成语
- 什么什么山河的成语
- 什么什么山盟的成语
- 什么什么山砺的成语
- 什么什么山秀的成语
- 什么什么山积的成语
- 什么什么山穷的成语
- 什么什么山立的成语
- 什么什么山而的成语
- 什么什么山色的成语
- 什么什么山行的成语
- 什么什么山裂的成语
- 什么什么山迎的成语
- 什么什么山遥的成语
- 什么什么山郭的成语
- 九月八日离虔（宋·韦骧）
- 九月八日类试别所与同事饮而痁作（宋·魏了翁）
- 九月八日罗康洲宗伯黄仪庭司成田钟台宫谕习（明·于慎行）
- 九月八日菊同高季迪赋（元末明初·徐贲）
- 九月八日蒋宗诚请冶城登高分韵得将字（明·倪谦）
- 九月八日薄晚离赣城十馀里而雷雨作遂倚舟以（宋·韦骧）
- 九月八日赋二种芙蓉二首 红芙蓉（元·蒲道源）
- 九月八日足许州旧句（明·邵宝）
- 九月八日述怀（明·刘崧）
- 九月八日送友之越（清·元奭）
- 九月八日送萧少府归洪州（唐·皎然）
- 九月八日邀秦杨二计部宴显灵道院（明·区大相）
- 九月八日郭南山亭宴集（分得"下"字）（明·高柄）
- 九月八日酬皇甫十见赠（唐·白居易）
- 九月八日閒步公署西园独坐亭上有怀（明·程敏政）
- Node.js+MongoDB+Vue.js全栈开发实战/Web前端技术丛书
- 税务稽查学(第3版高等院校经管类十四五规划教材)
- 非文学翻译--应用与方法
- 基于弛豫铁电单晶PMN-PT的新型器件(英文版)/清华大学优秀博士学位论文丛书
- 英语专业本科毕业论文写作教程
- 岩土工程技术创新成果及应用(2023)
- 东冈石湖(我的故乡天门干驿干镇驿)(精)
- 百年风潮(留学报国苏州故事)
- 电动力学(电子科学与技术第2版微课视频版高等学校电子信息类专业系列教材)
- 高中物理(1必修第1册RJWL)/教材完全解读
- 二级注册结构工程师专业考试复习教程(上下)/2024执业资格考试丛书
- 网络安全设计与运营(高等学校网络空间安全专业系列教材)
- 产品设计模型制作与工艺(第4版全彩印刷高等院校产品设计专业系列教材)
- 信息学奥赛高分训练秘笈(基础篇)
- 通往媒介融合之路(数字化时代的传播变革创新与治理)