食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
刮凉粉的做法步骤
-
1一杯豌豆粉一杯水。1：1的比例调匀。 -
2四杯水用无油汤锅烧开。倒入已调匀的豌豆粉浆。 -
3倒入锅内后按顺时针方向搅拌成糊状。碗内刷油。倒入搅拌好的凉粉。放入冰箱冷藏两小时。 -
4将剁辣椒，榨菜丁，蒜末，姜末放入碗中。再入生抽，蚝油，蒸鱼豉油，酱油，黄豆酱。 -
5油炸后的花生米切碎待用。 -
6腐乳用凉开水调匀待用。 -
7两小时后。拿出冷藏好的凉粉胚。反扣在面板上。 -
8用专用的刮凉粉工具把凉粉一层一层刮下来。 -
9把已经备好待用的调料，花生碎，腐乳水放入碗中。跟凉粉一起拌匀。完成。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
- 巧克力芒果塔
- 清蒸马友鱼
- 麻辣豆腐
- 两人份素拌荞麦面
- 榴莲芝士蛋糕
- 广东肠粉(无锡版）
- 胡萝卜丸子粥
- 肉末丝瓜
- 樱花抹茶饼干
- 腰果鸡丁
- 麻辣烤鱼
- 【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕
- 【巧克力华夫饼】
- 豆瓣鲫鱼
- 葱油
- 西红柿鸡蛋打卤面
- 花式馒头#山竹，猕猴桃#
- 菠萝鸭
- 酸辣凤爪
- 麻婆豆腐
- 彩条蛋糕卷
- 广式腊味煲仔饭
- 永州醋血鸭
- 绿豆夹心酥
- 自制酸奶
- store card
- store credit
- store detective
- stored program concept
- stored up
- stored value
- store food
- store front
- store games
- store hours
- storehouses and temples
- store of value
- store playstation
- storeroom downstairs
- storeship walgreens
- 一剪梅 醉中（宋·韩淲）
- 一剪梅 闺词（清·梁清标）
- 一剪梅 闻云姜渡河信（清·顾太清）
- 一剪梅 闻箜篌（宋·韩淲）
- 一剪梅 闻警（清·黄钧宰）
- 一剪梅 集句咏梅花答长春张福有先生见赠（当代·熊东遨）
- 一剪梅 雨中剪菊花赠纫兰妹（清·顾太清）
- 一剪梅 雪阻义井（清·黄永）
- 一剪梅 题叶南雪丈梅雪幽闺画扇（清末民国初·梁鼎芬）
- 一剪梅 题天梅“万树梅花绕一庐”卷子（清末近现代初·高燮）
- 一剪梅 题染香阁贴瓣梅花（清·吴绮）
- 一剪梅 题泛碧斋（宋·邓肃）
- 一剪梅 题画梅摺箑赠别景姜（清·邓瑜）
- 一剪梅 题红藕庄词（清·李符）
- 一剪梅（元·侯善渊）
- 高职应用数学
- 少年中国学会史
- 消化系统经典病例诊疗思维与实践
- 安全生产专业实务习题集 建筑施工安全 2021版
- 现代公民读本(高中版)
- 教材划重点 高中化学 高1 1 必修1 RJ版
- 朗朗英语听力.高1
- 社会企业合法性机制建构研究
- 绿 双语版
- 建筑艺术欣赏
- 神奇猪侠幻想故事系列(1-6)
- UG机械设计实例教程
- 普通话训练与测试教程(第5版)
- 食品生物化学
- 抑郁症的中医调护