食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酒香鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿洗净，去骨，用小锤砸松； -
2稠酒2汤匙 -
3白糖2克就够了 -
4稠酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖2克、料拌均匀腌制10分钟 -
5高汤1小碗 -
6鲜香菇2个正面划开花 -
7用2汤匙的食用油将鸡腿略煎 -
8加入调料稠酒50毫升、食用油2汤匙、生抽2汤匙、白糖1克、盐2克、高汤1小碗 -
9大火烧开，放香菇，改小火将鸡腿肉煮熟，大火收干汤汁
小窍门
1、鸡腿肉用小锤砸松，是为了更好的入味。
2、稠酒本身就有甜度，所以白糖少放，香菇只是为了提鲜。
3、没有高汤清水亦可。
2、稠酒本身就有甜度，所以白糖少放，香菇只是为了提鲜。
3、没有高汤清水亦可。
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