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诗文
自制凉粉
释义
“淀粉和水的比例是1:6,一碗淀粉一碗水,另外五碗水锅里烧开”
食材明细
主料
淀粉
适量
中辣 口味
技巧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
自制凉粉的做法步骤
1
淀粉和水的比例是1:6
2
一碗淀粉一碗水兑匀
3
锅里放5碗水煮开
4
倒入之前兑匀的淀粉水,一直搅拌,避免胡锅
5
锅里气泡之后,关火
6
倒入大碗里冷却
7
冷却后从碗里扣出来,这就是成品,可凉拌,也可以炒着吃
8
我个人喜欢炒的,放点辣椒,那味道杠杠的
使用的厨具:煮锅、不粘锅
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更新时间:2025/6/26 18:48:49