“山楂虽小，可它却含有丰富的营养成分。煮粥的时候加点在里头，不但能增添色彩感，而且在口感上和营养上也是更加独特。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山楂莲子百合粥的做法步骤
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1大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。 -
2莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。 -
3锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。 -
4放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。 -
5加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。
小窍门
1、此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。
2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧糊。
3、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释放。
2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧糊。
3、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释放。
使用的厨具：砂锅
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