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诗文 鲜虾粉丝煲
释义
鲜虾粉丝煲的做法
“最近经常下雨,难得见着阳光,多吃虾,补点钙。虾和粉丝一起吃非常鲜美。”

食材明细

主料
  • 鲜虾 400g
  • 龙口粉丝 1束
辅料
  • 小米椒 适量
  • 适量
  • 适量
调料
  • 蚝油 适量
  • 甜面酱 1勺
  • 生抽 适量
  • 油醋汁 适量
  • 清水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鲜虾粉丝煲的做法步骤

  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:1
    1
    准备食材。我买的活蹦乱跳的虾。
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:2
    2
    粉丝先用清水泡软,再用剪刀剪短。虾用牙签挑出虾线,再用剪刀剪去胡须,用姜和料酒腌制半小时。蒜姜切成末,用蚝油,生抽,甜面酱,清水调好汁备用。
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:3
    3
    砂锅倒入油爆香蒜末和姜末。
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:4
    4
    再放入泡软的粉丝,倒入调好的汁水,煮开。
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:5
    5
    煮开后在上面铺上腌制好的虾,再加入适量清水,盖上锅盖焖5分钟。
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:6
    6
    5分钟后放入小米椒,再盖上盖焖2分钟即可。
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:7
    7
    装盘。味道十分鲜美,粉丝可以当主食吃,再配上鲜虾真是完美!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:18:14