食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒蒸土豆丝的做法步骤
-
1土豆洗净削皮擦成粗丝，用水浸泡洗净淀粉，控水至半干。 -
2土豆丝放入盆中，加入面粉和玉米面粉，翻拌至土豆丝粘匀面粉，放入笼屉蒸10分钟左右。
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3倒入盘中，拨散放凉。
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4青椒、胡萝卜洗净切丁，火腿肠切片。
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5葱蒜切碎，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。
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6锅中油热，倒入蛋液翻炒成型倒出。
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7锅内再倒入食用油烧热，放入葱蒜炒香，加入青椒胡萝卜丁和火腿肠片翻炒几下。
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8倒入少许酱油，放入盐继续翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋翻炒几下
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9加入放凉的土豆丝翻炒均匀，撒上葱花。
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10成品图。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 海鸭鸭血汤
- 蒜香椒盐土豆
- 秋葵番茄炒蛋
- 辣椒蒜末炒茄子
- 炸肉焖梅菜干
- 猪肉烧麦——附正确拌馅流程
- 干贝排骨粥
- 干锅虾
- 凉拌茄子
- 豆腐烧肉片
- 素炒苣笋
- 芝麻花生红糖馅料
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- 青椒碎拌金针菇
- 辣椒茄子擂皮蛋
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- 蒜香鱼片
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- 猪脚烧凤爪
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- 清煮白虾冬瓜汤
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