食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒蒸土豆丝的做法步骤
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1土豆洗净削皮擦成粗丝，用水浸泡洗净淀粉，控水至半干。 -
2土豆丝放入盆中，加入面粉和玉米面粉，翻拌至土豆丝粘匀面粉，放入笼屉蒸10分钟左右。
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3倒入盘中，拨散放凉。
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4青椒、胡萝卜洗净切丁，火腿肠切片。
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5葱蒜切碎，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。
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6锅中油热，倒入蛋液翻炒成型倒出。
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7锅内再倒入食用油烧热，放入葱蒜炒香，加入青椒胡萝卜丁和火腿肠片翻炒几下。
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8倒入少许酱油，放入盐继续翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋翻炒几下
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9加入放凉的土豆丝翻炒均匀，撒上葱花。
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10成品图。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 排骨海带汤
- 西红柿牛肉汤
- 香辣小龙虾
- 田螺鸡
- 长豇豆炒肉
- 鸡蛋摊韭菜
- 枣糕
- 五花肉烧茶树菇
- 盘龙肉饼
- 包子 韭菜红薯粉鸡蛋包子
- 虎皮鹌鹑蛋红烧肉
- 黑麦面包
- 韭菜鸡蛋馅饼
- 香菇窝窝蛋
- 粉蒸槐花
- 蒜蓉田七叶
- 娃娃菜烧油面筋
- 青蒜烩猪血
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- 手撕孜然烤麸
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- 紫豆角烧土豆条
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