食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒蒸土豆丝的做法步骤
-
1土豆洗净削皮擦成粗丝，用水浸泡洗净淀粉，控水至半干。 -
2土豆丝放入盆中，加入面粉和玉米面粉，翻拌至土豆丝粘匀面粉，放入笼屉蒸10分钟左右。
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3倒入盘中，拨散放凉。
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4青椒、胡萝卜洗净切丁，火腿肠切片。
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5葱蒜切碎，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。
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6锅中油热，倒入蛋液翻炒成型倒出。
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7锅内再倒入食用油烧热，放入葱蒜炒香，加入青椒胡萝卜丁和火腿肠片翻炒几下。
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8倒入少许酱油，放入盐继续翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋翻炒几下
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9加入放凉的土豆丝翻炒均匀，撒上葱花。
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10成品图。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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家常菜
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下饭菜
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晚餐
- 腊肉炒饵块
- 酵母版香酥油条
- 娃娃菜粉丝汤
- 核桃巧克力布朗尼和焦糖饼干布朗尼
- 水蒸蛋
- 茄丁面
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- 奶油千层
- 香菜剁椒拌腐竹
- 虾仁牛肉意面
- 胡萝卜炒卤肠
- 香椿豆腐
- 炒小黄瓜
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- 酸辣土豆丝
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- 腌渍鬼子姜
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