“喜欢韩国辣酱的味道啊，正当春笋流行，加上笋丁配点肉末，这么一盘配个米饭，绝配”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韩味肉末笋丁的做法步骤
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1春笋剥去外皮洗净。 -
2切成小见方的小粒。 -
3锅中煮开水，加入1茶匙盐，放入笋丁焯水。 -
4取出沥干水备用。 -
5猪肉剁成肉末备用。 -
6豌豆粒备好。 -
7取一个小碗，加入韩国辣酱、生抽、白糖、清水调成酱汁。 -
8大蒜切成末。 -
9起锅热油，加入肉末。 -
10翻炒至断生发白。 -
11加入蒜末炒出香味。 -
12加入笋丁、豌豆粒翻炒片刻。 -
13加入酱汁大火煮开后，转小火炖煮5分钟。 -
14开盖，加入少许盐调味翻炒至汤汁浓稠，装盘撒葱花即可。
小窍门
能吃辣椒的可以加少许辣椒粉增加味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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