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诗文
清蒸虾丸
释义
食材明细
主料
鲜虾
适量
辅料
葱
适量
胡萝卜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
清蒸虾丸的做法步骤
1
原料
2
鲜虾去壳,去虾线,剥出虾肉
3
加入葱剁成虾糜
4
加少许料酒,盐,胡椒粉,淀粉
5
顺一个方向搅拌出粘性
6
胡萝卜切成圆片摆入盘中
7
手上沾少许油,把虾糜团成小团摆在胡萝卜片上
8
上锅大火蒸10分钟左右即可
9
成品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 19:06:36