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诗文
韩式辣酱汤
释义
“一入冬,就会想起的汤。”
食材明细
主料
土豆
2个
冬瓜
1块
木耳
若干
海鲜丸
若干
辅料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
香菜
少许
配料
白糖
适量
食用盐
少许
韩式辣酱
1盒
鸡精
适量
微辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韩式辣酱汤的做法步骤
1
首先将土豆切滚刀块(个人认为土豆切小块口感不好),冬瓜去皮切长方形块状,木耳洗净泡发切丝,香菜洗净待用,海鲜丸切小块或片状待用(一般从超市买回来的时候基本上是冷冻的,各样拿出少许在常温下解冻,不硬的情况下再切比较好,我个人比较喜欢放墨鱼丸、墨鱼肠、鱼豆腐还有鱼排)。
2
东西都准备好了,开始下锅喽!·················(在此省略了一些图片)首先把锅中加些许油,等油开了先把葱、姜、蒜放进去炒香,然后放土豆进去翻炒,接着下入冬瓜和木耳,翻炒2分钟后加水至锅的三分之二,(既然是汤当然要加多多的水啦)盖上盖子大火煮沸,加盐2匙、白糖1匙接着放入我们关键的韩式辣酱(加辣酱的多少取决于自己,想和浓厚口感的可以多加些,喜欢淡淡口感的可以少加,我喜欢加多多的,看起来很有食欲呦,重点是户户韩式辣酱的口感是辣中带甜,根本不会刺激朋友们的味蕾,可以放心食用)
3
然后小火加盖慢慢煮大约15分钟左右,再把事先切好的鱼丸倒进锅里继续煮15分钟(鱼丸本身容易熟,放早了就没嚼劲儿了,不筋道,朋友们可以自己算时间加鱼丸)
4
大约30分钟左右汤做好了,撒些鸡精,找来容器把汤倒进里面,最后把准备好的香菜切小段撒在汤上,完活!!!
小窍门
由于本人第一次上传菜谱,图片拍的有些烂,请朋友们可以忽略一下图片,看一下做法吧。
平时我还会在汤里加牛肉和虾,味道超级棒,今天正好家里的食材不多了,所以就没放。
如果朋友们想做这道汤的话我希望还是加上牛肉和虾,牛肉切粒儿,鲜虾整只,因为虾头里含有虾油,这样汤的味道会更好呦!!!
使用的厨具:电磁炉、汤锅、煮锅、炒锅
所属分类: 主食 热菜 汤类 家常菜 汤羹 冬季食谱
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non conductor meaning
nonconformity transcendentalism
non damaging
nondestructive test
none but
none found
none left
nonentity define
nonentity synonym
none of the
none other
none others
nones date
nones poem
nonessential amino acid
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更新时间:2026/7/10 22:36:06