网站首页  词典首页

诗文	虎皮鹌鹑蛋红烧肉
释义	食材明细 主料 鹌鹑蛋 250克 辅料 猪肉 250克 八角 少许 冰糖 少许 桂皮 适量 姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 蒜 适量 酱香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤 1 鹌鹑蛋煮熟剥皮，厨房纸沾去水份，油锅炸至金黄。 2 猪肉焯水（最好是五花肉，我用的瘦肉）。 3 姜蒜八角炝锅。 4 放焯过水的肉，倒入酱油、料酒煸炒，加冰糖、加桂皮、加水，中小火焖25分钟。 5 最后加炸好的鹌鹑蛋再焖五分钟。 小窍门 鹌鹑蛋凉水里泡一会再煮，煮好过凉水，最好加冰块浸泡一会儿，这样好剥皮，蛋很完。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	白玉萝卜盅 芹菜炒土豆片 生煎馒头 草莓酱芝士蛋糕 洋葱炒肉丝 生煎饺子 土豆丝卷饼 酥炸小鱼 开屏鱼 芹菜炒腐竹 梅花糕 煎黄粿 豉油皇鸡 如何做出极酥的美极馋嘴虾 红烧小黄鱼 美味芹菜粉 炒年糕 学做香辣孜然土豆 梅干菜腊牛肉的做法 广东最简单的养生早餐——白粥&榨菜炒蛋 老醋拌海蜇头 耗油翅根 蒜炒油麦菜 葡萄干纸杯蛋糕 菠菜炒鸡蛋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。