食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蘑菇豆沙包的做法步骤
-
1酵母溶于温水中，静置片刻，缓缓将酵母水倒入面粉中揉成团，发酵至两倍大 -
2发酵好的面团取出排气，分成55g一个的面团7个，9g的面团7个，根据自己的喜好分也可以，没有明确的要求，不要太大，做出来不好看 -
3取一份9g的面团揉成如图的形状，作为蘑菇柄，全部做好另外几个 -
4取一份55g的面团擀开，包入蜜豆和豆沙馅，或者你喜欢的馅料也可以 -
5收口向下 -
6表面刷一层水 -
7捏住底部在可可粉中滚一下，沾上一层可可粉，拍掉多余的可可粉，依次做好另外几个 -
8放入蒸锅，稍稍醒发一会即可。我是冷水入锅，大火上汽后，调小火20分钟左右。 -
9取出蘑菇顶部，在下面用刀挖一个孔 -
10装上蘑菇柄，完成 -
11很可爱哦 -
12成品 -
13成品
小窍门
粘可可粉的时候表面也可以不刷水，那样颜色稍稍浅一些也很好看。
使用的厨具：蒸锅
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