“照烧龙利鱼是一道简单易学,营养丰富的菜肴,取照烧做法将鱼与酱料进行合理搭配。鱼肉鲜美,滑嫩,美味口感被食客深深喜爱”
食材明细
照烧龙利鱼的做法步骤
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2 用厨房纸吸干表面水分,主要防止溅油,不怕溅油这步也可以省了
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小窍门
龙利鱼好处就是无腥味易熟,所以不用放葱姜,中小火煎到较为焦黄就熟了,就算多煎也不易煎老
用黄油会有点奶香味,用普通色拉油也没问题
关于事先用照烧汁腌制我也试过,做出来味道和不腌制差不太多,而且照烧汁易糊所以不腌制直接煎更省事
倒入照烧汁后不易久煎,两面均匀沾上即可出锅
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
常见菜式
荤菜
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