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诗文 肉末酿香菇
释义
肉末酿香菇的做法

食材明细

主料
  • 新鲜香菇 适量
  • 肉末 适量
辅料
  • 水淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 清水 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉末酿香菇的做法步骤

  • 肉末酿香菇的做法步骤：1
    1
    食材：新鲜香菇（已洗净）、肉末、水淀粉。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：2
    2
    在水淀粉中加适量的酱油，拌匀。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：3
    3
    在肉末中加适量的料酒。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：4
    4
    加适量的酱油。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：5
    5
    加适量的盐。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：6
    6
    加适量的淀粉。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：7
    7
    加适量的五香粉。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：8
    8
    加适量的清水。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：9
    9
    调味拌匀。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：10
    10
    用小勺将调好的肉末舀到香菇盏中。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：11
    11
    放入盘中。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：12
    12
    接着，放入蒸锅中。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：13
    13
    盖上盖、开锅上蒸10——15分钟，关火。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：14
    14
    开盖取出。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：15
    15
    把盘里的水倒到锅里。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：16
    16
    加入酱油水淀粉。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：17
    17
    勾成薄芡。
  • 肉末酿香菇的做法步骤：18
    18
    然后，浇在肉末酿香菇上，即成。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/1 17:22:37