网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 红烧茄子
释义
红烧茄子的做法

食材明细

主料
  • 长茄子 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 西红柿 适量
  • 青椒 适量
配料
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 白砂糖 适量
  • 醋 适量
  • 水淀粉 适量
  • 干淀粉 适量
  • 食用油 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红烧茄子的做法步骤

  • 红烧茄子的做法步骤：1
    1
    材料：长茄子、香菇、西红柿、青椒调味：葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油
  • 红烧茄子的做法步骤：2
    2
    茄子洗净切厚片，单面划花刀，切块。
  • 红烧茄子的做法步骤：3
    3
    西红柿洗净微烫去皮，切块。青椒洗净切块。香菇洗净，切小块，焯后捞出。
  • 红烧茄子的做法步骤：4
    4
    茄子表面先蘸水淀粉，再蘸干淀粉，下入油锅炸至金黄色捞出。
  • 红烧茄子的做法步骤：5
    5
    取一碗，放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀，成味汁。
  • 红烧茄子的做法步骤：6
    6
    原锅留底油烧热，倒入味汁烧开。
  • 红烧茄子的做法步骤：7
    7
    放入西红柿、青椒、茄子烧至入味。
  • 红烧茄子的做法步骤：8
    8
    用水淀粉勾芡即可。
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   夏季食谱   秋季食谱   午餐   工作餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/2/1 18:10:48