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诗文
手擀面
释义
“第一次做手擀面,LG说比九毛九的还好吃,女儿也喜欢,值啦”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
鸡蛋
两个
盐
适量
水
适量
原味 口味
其他 工艺
一小时 耗时
简单 难度
手擀面的做法步骤
1
打两个鸡蛋,加少许水和盐,把面和硬点儿,盖上保鲜膜,醒十分钟
2
第二次揉面,盖上保鲜膜继续醒半个小时
3
揉面,然后用擀面杖把面擀成薄薄的一层,这个过程比较费力,要撒干面粉防沾
4
撒点儿干面粉叠起来
5
切成细条
6
抖擞开了,撒点儿面粉,准备开水吧
7
煮好的面,漂亮吧
8
加上臊子,好吃的很
小窍门
和面要硬点儿
所属分类: 面食 家常菜
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更新时间:2025/3/19 16:56:38