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诗文 手擀面
释义
手擀面的做法
“第一次做手擀面,LG说比九毛九的还好吃,女儿也喜欢,值啦”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 鸡蛋 两个
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

手擀面的做法步骤

  • 手擀面的做法步骤:1
    1
    打两个鸡蛋,加少许水和盐,把面和硬点儿,盖上保鲜膜,醒十分钟
  • 手擀面的做法步骤:2
    2
    第二次揉面,盖上保鲜膜继续醒半个小时
  • 手擀面的做法步骤:3
    3
    揉面,然后用擀面杖把面擀成薄薄的一层,这个过程比较费力,要撒干面粉防沾
  • 手擀面的做法步骤:4
    4
    撒点儿干面粉叠起来
  • 手擀面的做法步骤:5
    5
    切成细条
  • 手擀面的做法步骤:6
    6
    抖擞开了,撒点儿面粉,准备开水吧
  • 手擀面的做法步骤:7
    7
    煮好的面,漂亮吧
  • 手擀面的做法步骤:8
    8
    加上臊子,好吃的很

小窍门

和面要硬点儿
所属分类: 面食   家常菜  
随便看

 

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更新时间:2025/3/15 5:27:07