正宗肉末蒸蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	肉末蒸蛋
释义	“喷香的肉末，配上滑嫩的鸡蛋，又是一道米饭杀手啊！” 食材明细主料鸡蛋三个肉末适量辅料温水适量生粉一勺食盐少许。咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度肉末蒸蛋的做法步骤 1 碗中磕入三只鸡蛋。 2 加入少量盐，搅打均匀。 3 加入一倍的温水，搅拌均匀，加温水的鸡蛋整出来特别嫩滑可口。 4 包上保鲜膜，蒸锅水开后，中火蒸15分钟。 5 前一天包包子剩下的肉馅，已经调好味，可以直接使用。没有调味的肉馅，加一勺生抽，一勺蚝油，少量盐调味。 6 锅内放油，油热后放入肉馅翻炒两分钟。 7 一勺生粉加少量水，调成水淀粉。 8 把水淀粉倒入肉馅，煮开后，倒在蒸好的鸡蛋上，即可食用。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：家常菜快手菜
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