食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
波尔卡面包的做法步骤
-
1准备好所有材料和工具。 -
2秤好小麦粉、盐；另外用100克水溶解酵母。 -
3加入溶解好的酵母液后，边加水边揉，揉成光滑的面团。不要一次性加很多水，注意观察。 -
4铺上微湿的布，第一次发酵1小时30分钟。 -
5第一次发酵后，将面团切成两半。 -
6揉成光滑的两根长面团，再盖上微湿的布，静置30分钟。 -
7之后，用擀面杖擀成椭圆形，折起1/3，用手掌按紧。 -
8再将另2/3也折过来，用手掌压紧。 -
9接着多半折，用手掌正反面都按紧，将面团整理成棒槌型。 -
10在烤盘里铺上烤箱用纸，将面团放入，再铺上微湿的布，第二次发酵1小时30分钟。 -
11用长方形的东西（我用的托盘）压平。同时，在另一个空烤盘里倒入50毫升的水，预热230度5分钟。 -
12用刀片在面团上划出波尔卡口。 -
13放水的那个烤盘放最下一层，放面团的烤盘放第三层，微波烤230度25分钟。 -
14中途我看了一眼，还剩十几分钟时已经开始膨胀、上色。 -
15烤完后，拿出放凉。 -
16表面摁着偏硬，侧面酥脆，里面比较软。给朋友们尝了，都说不错??
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 板栗牛肉粒咸派
- 糖醋鲫鱼
- 小策海鲜今日菜谱：海鲜拌面
- 小炒腊牛肉
- 芝士饼
- 尖椒爆炒肥肠
- 轻乳酪蛋糕
- 迷你可爱热狗
- 麻辣香锅
- 烧鸭子
- 黏面包卷
- 南瓜花朵馒头
- 简单的玫瑰绿豆馅
- 香蕉磅蛋糕
- 萝卜豆芽咸菜
- 蔬菜蛋炒面
- 中种椰蓉吐司
- 媲美紫燕的“凉拌海带丝”
- 土豆鸡块
- 巧克力熔岩蛋糕
- 健康自制油条
- 蒜香炸鸡柳
- 可乐饼（少油烤箱版）
- 营养浓香五谷豆浆的制作方法
- 红薯糖水
- booted bantam
- booted meaning
- booted up
- bootee defined
- booth and brennan kiss
- booth nearby
- booth vroid
- bootjack bar
- bootjack charleston sc
- bootjack rd
- bootlick synonym
- boot like slippers
- boot like slippers for women
- bootmaker bullying
- bootmaker supplies
- 痛心（宋·晁说之）
- 痛思先讳示弟（明·区越）
- 痛恨（宋·晁说之）
- 痛恨（宋·晁说之）
- 痛悼先茔被发（明·张家玉）
- 痛悼沈生奇年陨于车祸念其一生坎坷行年四十（近现代·周采泉）
- 痛悼程千帆教授（当代·何永沂）
- 痛悼（清·林占梅）
- 痛断发（清·洪繻）
- 痛矣吟（宋·邵雍）
- 痛饮黄龙气自豪（近现代·黄假我）
- 痛（当代·程滨）
- 痛（明末清初·王夫之）
- 痴人（宋·林希逸）
- 痴儿（宋·王迈）
- 城市规划快题考试手册/城市设计方法与实践系列丛书
- 双师型教师队伍建设比较研究
- 临床疾病护理作业指导
- 杨叔子教育雏论选(上下)
- 液压胀形金属薄壁管的材料特性
- 毛细相变回路的理论与实验研究
- 建筑学密码(南加州建筑学院)
- 可怕的山西人
- 药理学实验教程(供临床医学护理助产药学口腔影像检验康复等专业使用全国高职高专医药院校工学结合十二五规划教材)
- 本土社会工作探索--基于上海的地方性实践
- 中国近现代史专题续编
- 基因贼
- 天文馆里的奥秘(1)
- 藏戒
- 特殊间谍