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诗文
炝拌素菜
释义
“清清爽爽的一道素菜。”
食材明细
主料
洋白菜
适量
胡萝卜
适量
芹菜
适量
黄瓜
适量
调料
花椒
适量
香油
适量
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
清淡 口味
炝 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炝拌素菜的做法步骤
1
主要原料。
2
洋白菜洗净切块,焯水备用。
3
胡萝卜洗净切片,芹菜切段焯水备用。
4
黄瓜洗净切片,在开水里稍微烫一烫,马上捞出备用。
5
凉油放花椒,炸花椒油。
6
所有蔬菜放盆里,放盐味精,白糖,香油拌匀。浇上热花椒油,拌匀即可。
7
炝拌素菜。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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天下无难事
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偶得寒疾一汗而愈寄伯瞻(明·邹智)
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偶得希真岩壑旧隐正在小圃因赋(宋·李曾伯)
偶得扫竹因培竹五字会仲威见过留与明叔同饭(宋·赵蕃)
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偶得数琉璃瓶置窗几间因取小鱼漾其中乃见其(宋·吴芾)
偶得数语留别诸名公录赠伯宗学士子贞奉常(元·曹伯启)
偶得新粳□送仲秉(宋·冯伯规)
偶得新茶献提刑丈既寿北堂太夫人亦可助齐眉(宋·张孝祥)
偶得旧纸扇是往年柳屏义门所写题以寄之(清·林旭)
偶得李竹屋居士摘和靖先生梅诗四联演成八韵(宋末元初·杨公远)
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更新时间:2026/7/24 16:58:31