“此款小点心制作简单，0失败哦！没有太多的食材简简单单的加入豆沙，表皮裹上黄豆粉香香糯糯的很好吃。喜欢的小伙伴们动起来！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
驴打滚的做法步骤
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1准备材料 -
2糯米粉150g、玉米淀粉10g、玉米油10g倒入盆中。
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3加入105g温水揉成光滑的面团。（具体的水量根据实际情况适量增减）
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4揉好的面团压扁，这样更容易蒸熟。
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5包上油纸。（包上油纸是为了防止粘）
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6上锅蒸十分钟左右。（熟透即可）
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7准备适量的黄豆粉和冰糖粉混合均匀备用。
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8蒸好的面团稍凉后装入保鲜袋。
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9擀成薄片
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10剪开保鲜袋。
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11铺上豆沙卷起。此时底部非常粘，要借用底部的保鲜袋，一边卷一边撕。
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12卷好后裹上黄豆粉
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13用锋利的刀切块即可。
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14成品欣赏
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15成品欣赏
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16成品欣赏
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17成品欣赏
小窍门
水量根据实际情况增减，这里只作参考。
使用的厨具：蒸锅
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