食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西兰花炒牛肉的做法步骤
-
1西兰花切开，水里加少许盐浸泡十分钟。牛肉切片，加料酒，盐，味极鲜，干淀粉腌制十分钟。准备好姜和蒜。 -
2锅里放水烧开后，放入西兰花汆煮2分钟后捞出，过冷水备用。 -
3热锅下油，放入姜和蒜。 -
4姜蒜煸炒爆香后放入牛肉，快速翻炒。 -
5牛肉炒至八成熟～盛出备用。 -
6热锅下油放入西兰花，翻炒几分钟。 -
7几分钟后放入炒好的牛肉一起翻炒。 -
8加入两勺沙茶酱快速翻炒出锅。
使用的厨具：炒锅
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