“话说现在的鸡肉真心的好熟，即使明知道不是什么好事，在懒惰又想吃肉肉的时候，还是会首选鸡肉~
麻辣鸡丝（可不是人名）~
省事儿、开胃，也算是宴客菜。
配菜选用手边儿现有的就行，还是那句话，紧着家里的剩菜招呼！！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣鸡丝的做法步骤
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1凉水加入姜片儿、胡椒粉、料酒，煮熟鸡胸肉，迅速倒入冰水浸凉并沥干，用擀面棍轻轻地擀压煮好的肉块儿，使之自然地按照原有的纹理松散开，仔细的撕成肉丝备用。 -
2所有的青菜切成丝。 -
3生抽、凉拌醋、蒸鱼酱油、白糖、盐、香油、红油、鸡精调成调味汁，拌好后加熟芝麻、花生碎装饰即可。
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱