食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜花饺的做法步骤
-
1主料 -
2猪肉搅成沫 -
3葱切沫 -
4葱和猪肉搅拌在一起，加一点点盐和酱油略腌一会 -
5南瓜去皮切小块 -
6放锅里大火隔水蒸10分钟左右 -
7将蒸好的南瓜用勺子压成泥（很细腻没有颗粒的那种泥哦） -
8压好后，倒入一部分面粉里搅拌好后揉成南瓜面团，另一部分面粉加水揉成白面团 -
9南瓜面团和白面团充分柔匀揉透，揉成光滑的面团。（面团稍微硬一点，做花型的时候定型比较好） -
10揉好的面团搓成长条，切成均匀的小块 -
11擀成面皮 -
12其中一面撒上一些面粉 -
13折起周围的5个边，要均匀的大小哦 -
14反过来，放上适量的肉馅 -
15将5个角往中间慢慢折起，如果不够粘，可以抹一点点水 -
16折好后，把5个边角都慢慢拉起来 -
17包好后，放锅里，大火隔水蒸10-15分钟
使用的厨具：蒸锅
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- plenary
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