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诗文 蚂蚁上树
释义
蚂蚁上树的做法

食材明细

主料
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 青椒 适量
  • 粉条 适量
  • 肉馅 适量
  • 红椒 适量
辅料
  • 郫县豆瓣 适量
  • 酱油 适量
  • 高汤 适量
  • 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚂蚁上树的做法步骤

  • 1
    肉馅用料酒盐生抽五香粉油腌制十分钟,粉条泡软(我用热水泡两小时后使用的)
  • 2
    青红椒切小圈,姜蒜切片
  • 3
    爆香姜蒜,放入郫县豆瓣炒出红油
  • 4
    炒腌好的肉馅,加高汤放粉条,
  • 5
    收至汤快干时,放入一点生抽和青红椒
  • 6
    出锅

小窍门

没有高汤可以用浓汤宝。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/2/6 0:50:17