食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
面包的做法步骤
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1准备原料。 -
2将白糖，盐，酵母倒人碗中，加入清水，充分搅打，制成酵母混合液。 -
3鸡蛋磕入碗中，打散调匀。 -
4将面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，边加边搅拌。 -
5加入蛋液，边加边搅拌。 -
6将面团揉匀揉透。 -
7放入大碗，封好保鲜膜，置温暖处发酵。 -
8让面团发足胀大，表面略有下陷。 -
9把面团下5个剂子，逐个揉透，搓成圆形，摆入烤盘，饧25分钟。 -
10烤箱预热220度，放入烤盘，中层，先用底火烤5分钟，转上下火，烤至顶面上色，转底火，烤至熟透，即可。 -
11取出，趁热刷一层蛋清液，即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙