正宗中餐西吃滴【卡通馒头汉堡包】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
首先做南瓜泥。南瓜切成小块。
2
放在一个大碗中。
3
将大碗放入蒸烤箱中，选纯蒸模式，110度30分钟左右。
4
中途可用筷子轻插南瓜，能轻松插透就可以取出。
5
趁热用工具按压成泥。
6
开始揉面，先揉黄色面团。将全部材料放入面包机桶里。
7
启动揉面程序，揉成光滑的面团。
8
拿出放容器中，盖保鲜膜先室温放置，等白色揉好再一起发酵。
9
这时同样方法揉好白色面团。
10
把两色面团同时放烤箱里进行发酵，30度1个小时。
11
发至2倍大即可~因为两个面团同时发酵好了。我先做黄色面团，白色面团就暂放冰箱冷藏室。
12
黄色面团取出，在撒了面粉的案板上不断按揉排气，并把干粉揉进去。只有这样反复不断按揉，做出来的馒头表面才是光滑的。
13
可以切开看一下横截面，非常光洁没有气孔，这样就可以了。
14
用黄色面团做小熊馒头。将黄色面团平均分成5份，小面团。
15
然后再从每个上分出来3g，做耳朵用的，每只耳朵1.5g，分割好盖上保鲜膜备用。
16
先取一个小面团，用右手掌把面团从四周往中心折进来，折一下左手转一下面团，转几圈之后会发现面团变圆，周围呈现光滑的状态，收紧底部口子。
17
依次全部做好其余的四个面团，放入垫好硅胶垫的蒸盘上。
18
然后取刚才做好的小耳朵，沾一点水粘到相应的部位。
19
放入蒸烤箱进行二次发酵，30度20分钟左右，发至1.5倍大。
20
再将烤箱调整至纯蒸模式，100度20分钟。蒸好后不要马上拿出来，闷5分钟再取出。
21
同样的方法揉白色面团，切割后没有气孔就好了。白色面团做笑脸馒头，不用做耳朵，省事。
22
面团平均分成5份后揉圆，放入蒸盘。
23
放蒸烤箱进行二发，30度20分钟左右。
24
100度20分钟蒸好，闷5分钟再取出。
25
晾凉之后用烘焙色素笔画上表情。
26
黄馒头画小熊，白馒头画笑脸。
27
吃时切开夹上汉堡馅料，完成啦~~

诗文	中餐西吃滴【卡通馒头汉堡包】
释义	“为让家里小朋友吃好早餐，就要变着花样做料理以前做过了西式的面包汉堡小朋友爱吃今天向别人学习着脑洞大开，用馒头来做个汉堡中西合并也不错哦我家小朋友也是吃得个不亦乐乎呢~~ 哈哈哈。。。” 食材明细黄色面团水 25g 南瓜泥 80g 玉米油 4g 干酵母 2g 中筋面粉 200g 白色面团牛奶 105g 玉米油 4g 干酵母 2g 中筋面粉 200g 细砂糖 10g 汉堡夹馅切达奶酪片适量奶油生菜适量培根片适量原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度卡通馒头汉堡包的做法步骤 1 首先做南瓜泥。南瓜切成小块。 2 放在一个大碗中。 3 将大碗放入蒸烤箱中，选纯蒸模式，110度30分钟左右。 4 中途可用筷子轻插南瓜，能轻松插透就可以取出。 5 趁热用工具按压成泥。 6 开始揉面，先揉黄色面团。将全部材料放入面包机桶里。 7 启动揉面程序，揉成光滑的面团。 8 拿出放容器中，盖保鲜膜先室温放置，等白色揉好再一起发酵。 9 这时同样方法揉好白色面团。 10 把两色面团同时放烤箱里进行发酵，30度1个小时。 11 发至2倍大即可~因为两个面团同时发酵好了。我先做黄色面团，白色面团就暂放冰箱冷藏室。 12 黄色面团取出，在撒了面粉的案板上不断按揉排气，并把干粉揉进去。只有这样反复不断按揉，做出来的馒头表面才是光滑的。 13 可以切开看一下横截面，非常光洁没有气孔，这样就可以了。 14 用黄色面团做小熊馒头。将黄色面团平均分成5份，小面团。 15 然后再从每个上分出来3g，做耳朵用的，每只耳朵1.5g，分割好盖上保鲜膜备用。 16 先取一个小面团，用右手掌把面团从四周往中心折进来，折一下左手转一下面团，转几圈之后会发现面团变圆，周围呈现光滑的状态，收紧底部口子。 17 依次全部做好其余的四个面团，放入垫好硅胶垫的蒸盘上。 18 然后取刚才做好的小耳朵，沾一点水粘到相应的部位。 19 放入蒸烤箱进行二次发酵，30度20分钟左右，发至1.5倍大。 20 再将烤箱调整至纯蒸模式，100度20分钟。蒸好后不要马上拿出来，闷5分钟再取出。 21 同样的方法揉白色面团，切割后没有气孔就好了。白色面团做笑脸馒头，不用做耳朵，省事。 22 面团平均分成5份后揉圆，放入蒸盘。 23 放蒸烤箱进行二发，30度20分钟左右。 24 100度20分钟蒸好，闷5分钟再取出。 25 晾凉之后用烘焙色素笔画上表情。 26 黄馒头画小熊，白馒头画笑脸。 27 吃时切开夹上汉堡馅料，完成啦~~ 使用的厨具：烤箱、蒸锅所属分类：烘焙早餐
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食材明细

卡通馒头汉堡包的做法步骤