“有时候觉得荤的汤太腻，素的汤没有满足感，这时我就会想到这道蛤蜊冬瓜汤，清淡，但鲜美！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛤蜊冬瓜汤的做法步骤
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1做汤的蛤蜊可以选择这种花蛤，肉质鲜嫩又不会恨酥。买回来泡泡，刷干净。 -
2锅里加入水、生姜，水开后放入蛤蜊，蛤蜊打开后即可捞出。
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3冬瓜去皮切片，热锅加少许油，先炒冬瓜，冬瓜有一点半透明后加水，水开后倒入蛤蜊。
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4出锅前撒上白胡椒粉、盐、葱花，搞定！就这么简单！
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5两只妞的食堂第一篇，两个苦命的妞都是上班族，所以会继续编辑一些快手菜和大家分享。虽然繁忙，但我们爱美食、爱生活的心不变！
小窍门
没有打开的蛤蜊不要吃哦！
使用的厨具：炒锅
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