食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
奶油酥饼的做法步骤
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1香草荚剖开，取出香草籽，然后放进白砂糖里搓揉让香气粘附到砂糖中去
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2黄油室温，加入1的香草糖、盐，用电动打蛋器搅拌至整体泛白
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3放入蛋黄，继续搅拌均匀
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4加入过了筛的高粉、低粉、杏仁粉
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5用刮刀将粉类、黄油折叠般混合，不要过度搅拌成为一个面团后，用保鲜膜包住，放入冰，箱冷藏半天
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6冷藏完毕取出面团，放在撒有手粉的台面上，挤压出里面的空气，并边压边滚成圆筒型，再用保鲜膜包住，放进冰箱冷冻1小时左右使其成形
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7从冰箱中取出将圆筒型面团在放粗砂糖的容器中滚动让砂糖沾满整个外层，然后切成7mm厚的片状
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8排放在铺有烘焙纸的烤盘上在饼中间的部位用手指轻按，使其稍微凹陷以避免烘烤时膨突起
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9烤箱预热160°C25分钟
使用的厨具：电烤箱
- 香菇肉包
- 海带萝卜汤
- 芹菜炒豆干
- 暖胃的二米粥
- 抹茶手指饼
- 大红豆粽子
- 蒜苗青椒回锅肉
- 蕨麻猪骨汤
- 炸肉丸
- 酸菜馅饼
- 紫菜海米蛋花汤
- 高压锅土豆炖排骨
- 双菇炒青菜
- 干煎黄鱼
- 自制肉皮冻
- 家常豆腐
- 酸辣土豆丝
- 凉拌黄瓜
- 苦瓜鸡蛋
- 咖喱米线牛肉汤
- 红烧平鱼
- 牛奶方块小饼干
- 麻辣香锅
- 泡椒花生
- 冬菜炖豆腐
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