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诗文
客家酿苦瓜
释义
食材明细
主料
肉末
450g
苦瓜
一根
辅料
香菇
5朵
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
适量
五香粉
适量
香油
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
枸杞
7粒
苦味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
客家酿苦瓜的做法步骤
1
苦瓜切段去瓤备用。
2
肉洗净剁成肉末,香菇剁成碎备用。
3
肉洗净剁成肉末,香菇剁成碎备用。
4
水淀粉备用。
5
苦瓜摆盘,把拌好的肉馅酿入苦瓜中,每个上面加上一个枸杞装饰。
6
冷水上锅蒸。
7
蒸约十分钟左右取出,蒸苦瓜的原汁倒入炒锅中。
8
加少许的生抽,加水淀粉勾芡。
9
淋到蒸好的苦瓜上即可。
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更新时间:2024/10/19 19:33:21