食材明细
- 苦味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
客家酿苦瓜的做法步骤
-
1苦瓜切段去瓤备用。 -
2肉洗净剁成肉末，香菇剁成碎备用。 -
3肉洗净剁成肉末，香菇剁成碎备用。 -
4水淀粉备用。 -
5苦瓜摆盘，把拌好的肉馅酿入苦瓜中，每个上面加上一个枸杞装饰。 -
6冷水上锅蒸。 -
7蒸约十分钟左右取出，蒸苦瓜的原汁倒入炒锅中。 -
8加少许的生抽，加水淀粉勾芡。 -
9淋到蒸好的苦瓜上即可。
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