“五花肉煸炒出的油脂炒出来的香笋特别脆嫩，又带有微微的辣味，辣味过后又是回甜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉炒香笋的做法步骤
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1五花肉切片，青椒切丝，五花肉最瘦的部分切一点儿肉片，肉片用胡椒粉、盐和料酒码味后，放入红薯粉抓匀。 -
2香笋切片在煮锅里煮2分钟即可捞出，去掉涩味，炒的时候也羹容易熟。
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3锅里放入两勺油，油热以后放入五花肉煸炒。
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4五花肉煸炒出油脂后，放入码好味道的肉片翻炒均匀。
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5肉片变色后放入青椒丝，炒出辣味。
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6放入煮过的笋片翻炒。
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7翻炒均匀后，加入盐调味即可。
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8五花肉炒香笋出锅。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜