“吃腻了原味肉松，换个辣肉松，超级好吃，吃过再也不想吃原味的了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制辣肉松的做法步骤
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1里脊肉顺着纹路切成3-4厘米长，厚1厘米大小的方块。 -
2烧一锅热水放入八角、花椒和生姜。 -
3放入里脊肉煮到猪肉变色不再冒泡泡就是煮熟透了。 -
4里脊肉冲洗干净。 -
5放保鲜袋里装起来，用擀面杖擀松一下。 -
6擀好的肉丝放入面包机里。 -
7取一个干净的小碗，辣椒油，玉米油，生抽，蚝油，白砂糖，白胡椒粉，孜然粉，盐混合均匀。 -
8调味料倒在肉丝上，简单的混合一下。 -
9放入面包机里启动肉松程序。 -
10肉松程序还剩8-10分钟的时候，加入白芝麻。 -
11翻炒到程序结束。 -
12肉松取出晾一下水汽，装到瓶子里密封起来。
小窍门
1.买不到里脊肉可以用纹路比较好的瘦肉
2.如果要做原味的，把辣椒油换成等量玉米油
2.如果要做原味的，把辣椒油换成等量玉米油
使用的厨具：面包机
所属分类：
小吃
下午茶
午餐