“充满豆香的豆腐被鱼香味道所包裹，满满的素材当作荤菜吃的幸福感觉。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香豆腐的做法步骤
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1把泡辣椒、泡姜和蒜切成小丁，葱切成小段。 -
2豆腐切成小正方形，过开水烫一下，去掉豆腥。
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3油热以后，先倒入泡辣椒、泡姜和蒜丁翻炒，煸炒出鱼香味道。
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4再倒入豆腐翻炒均匀。
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5加入清水，淹没锅底烧开后，加入盐调味，放入一勺老抽上色。
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6红薯粉用水化开，分三次加入豆腐中烧开的地方，给豆腐勾欠汁。
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7鱼香豆腐出锅啦！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜