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诗文 香拌藕片
释义
香拌藕片的做法

食材明细

主料
  • 鲜藕 1节
  • 芹菜 2棵
  • 花生 约80克
辅料
  • 花椒 少许
  • 干红辣椒 4只
配料
  • 味极鲜 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香拌藕片的做法步骤

  • 香拌藕片的做法步骤:1
    1
    主要材料;
  • 香拌藕片的做法步骤:2
    2
    藕刮干净洗净切薄片;
  • 香拌藕片的做法步骤:3
    3
    芹菜去掉老叶洗净切段;
  • 香拌藕片的做法步骤:4
    4
    藕片焯熟过凉沥干;
  • 香拌藕片的做法步骤:5
    5
    芹菜焯一下过凉沥干;
  • 香拌藕片的做法步骤:6
    6
    花生入烤箱烤8分钟后去皮;(炒香也可,我炒得不好,放烤箱方便)
  • 香拌藕片的做法步骤:7
    7
    藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀;
  • 香拌藕片的做法步骤:8
    8
    做花椒油:小锅中热油,加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉,加入切段的干红辣椒炒匀;
  • 香拌藕片的做法步骤:9
    9
    拌好的藕片加入花生米,倒入花椒油拌匀即可。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/18 18:03:44