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诗文
巧做螺旋面
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
苋菜
适量
配料
凉水
适量
盐
适量
原味 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
螺旋面的做法步骤
1
苋菜择洗干净,入沸水锅中汆烫,冷却后待用。
2
挤干紫苋菜,取汁水待用。
3
面粉盆中加少许盐,再分次加入苋菜汁。
4
揉匀成硬面团,放入保鲜袋中静止30分钟。
5
面团取出搓成条,再切成小块。
6
将小面块在竹帘上用小铲压住轻轻一捏,即成螺旋状。
7
制成若干螺旋面生坯,根据个人喜好做成汤面、拌面享用。
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更新时间:2024/10/19 19:42:23