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诗文 培根蔬菜小扁豆
释义
培根蔬菜小扁豆的做法
“小扁豆(Lens)又名兵豆、滨豆,因其蛋白质含量在蔬菜中排名第3,并含有大量的钙,铁等营养成分,以被选为世界5大健康食品之一,以10minutes疯魔整个亚洲的韩国著名性感歌手李孝利也是小扁豆的爱好者,因此在韩国也开始流行这个之前有点陌生的食品。而在饮食文化比较发达的欧洲是非常常见,juju的婆婆也超级喜欢小扁豆,刚好前几天寄给我们的包裹里有一大袋小扁豆,JuJu想起要给大家介绍这道健康食品的同时教一个它的简单的烹饪方法,让他家在家里可以常常鲜。”

食材明细

主料
  • 小扁豆 300g
  • 胡萝卜 1个
  • 洋葱 1个
  • 3-4粒
  • 丁香 1粒
  • 培根 100g
  • 百里香 少许
辅料
  • 胡椒 适量
  • 适量
  • 橄榄油 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

培根蔬菜小扁豆的做法步骤

  • 培根蔬菜小扁豆的做法步骤:1
    1
    胡萝卜和洋葱切小块
  • 培根蔬菜小扁豆的做法步骤:2
    2
    小扁豆洗净沥干水分
  • 培根蔬菜小扁豆的做法步骤:3
    3
    锅里放入2勺橄榄油,中火,放入洋葱,蒜和胡萝卜开始翻炒。
  • 培根蔬菜小扁豆的做法步骤:4
    4
    翻炒3分钟以后加入培根,继续翻炒5分钟左右
  • 培根蔬菜小扁豆的做法步骤:5
    5
    等培根熟了放入小扁豆,翻炒2分钟左右
  • 培根蔬菜小扁豆的做法步骤:6
    6
    倒入水,直到食材顶部刚刚浸在水里,撒上适量盐和胡椒。
  • 培根蔬菜小扁豆的做法步骤:7
    7
    把丁香丁在一小块洋葱上,放入锅里,再放入一些百里香
  • 培根蔬菜小扁豆的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖,煮20分钟左右直到小扁豆煮熟为止即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:04:03