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诗文 肉松面包卷
释义
肉松面包卷的做法
“早餐能够吃到自己做的超级健康又美味的面包是一件多么幸福事。

大热天的揉面做面包又是一件多么令人苦恼的事。

烘焙爱好者,大家有福了,

我要强烈推荐一款不用揉面的面包。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2只
  • 牛奶 90克
  • 蜂蜜 35克
  • 白糖 20克
  • 2克
  • 黄油 30克
  • 橄榄油 50克
辅料
  • 高筋面粉 260克
  • 酵母粉 4克
  • 沙拉酱 适量
  • 肉松 适量
  • 香葱碎 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

肉松面包卷的做法步骤

  • 肉松面包卷的做法步骤:1
    1
    鸡蛋,牛奶,糖,盐,黄油,油,蜂蜜,加在一个容器中拌匀。
  • 肉松面包卷的做法步骤:2
    2
    高粉和酵母粉加在一起。
  • 肉松面包卷的做法步骤:3
    3
    将拌好的液体混在面粉里。
  • 肉松面包卷的做法步骤:4
    4
    搅拌成无生粉颗粒的面团。加膜后入烤箱发酵功能发酵至2.5倍大。
  • 肉松面包卷的做法步骤:5
    5
    面案撒干粉后将发酵好的面团取现,轻轻揉匀后,擀成与烤盘同样大小。
  • 肉松面包卷的做法步骤:6
    6
    放在铺了锡纸或油纸的烤盘上,加盖继续发酵至2倍大。
  • 肉松面包卷的做法步骤:7
    7
    发酵好的面包在烤箱底层用温度150度烤制15分钟。取出表面刷蛋黄液,撒香葱碎,
  • 肉松面包卷的做法步骤:8
    8
    后再入烤箱180度5分钟左右。
  • 肉松面包卷的做法步骤:9
    9
    烤好的面包取出,面板上铺保鲜膜,将面包撒香葱的一面朝下,放在保鲜膜上。等面包冷却至微温时,在面包底面,也就是在不撒料的一面抹上一层沙拉酱。,在面包一边三分之一处撒上一层肉松,利用保鲜膜将面包紧紧卷起,压紧后放至冰箱完全冷却成型。
  • 肉松面包卷的做法步骤:10
    10
    做好的面包卷切段,
  • 肉松面包卷的做法步骤:11
    11
    两面先抹一层沙拉酱,然后在两边粘满肉松就可以啦
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   朋友聚餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 9:23:26