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诗文 香辣豆干
释义
香辣豆干的做法
“豆腐干在我家的餐桌上是经常出现,通常在买菜的时候都会带上两块回来,炒着吃,凉拌吃都很美味,而且营养价值特别丰富!
记得小时候,特喜欢把这道菜当作零食吃,那时一般都是在店里买,吃在嘴里特别香,特别的解馋。
现如今在大小超市里也能随处可见,而且品种繁多,但吃在嘴里全是添加剂的味道,实在不敢吃。所以,想要美味与健康兼得,只有自己动手做起来!”

食材明细

主料
  • 豆腐干 2块
辅料
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 鲜酱油 适量
  • 少许
  • 绵白糖 少许
  • 芝麻油 适量
  • 油辣子 适量
  • 花椒油 少许
  • 熟白芝麻 适量
  • 中辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣豆干的做法步骤

  • 香辣豆干的做法步骤:1
    1
    2块豆腐干洗净备用
  • 香辣豆干的做法步骤:2
    2
    切成小丁
  • 香辣豆干的做法步骤:3
    3
    切好葱花备用
  • 香辣豆干的做法步骤:4
    4
    锅中倒油,开中火
  • 香辣豆干的做法步骤:5
    5
    油温热后,倒入豆干丁煸炒
  • 香辣豆干的做法步骤:6
    6
    炒制色泽金黄即可出锅
  • 香辣豆干的做法步骤:7
    7
    盛入碗中,放入调料:盐、鲜酱油、醋、糖、芝麻油、油辣子、花椒油、熟白芝麻、葱花
  • 香辣豆干的做法步骤:8
    8
    拌匀后即可享用!

小窍门

豆腐干最好切小块点,这样更容易入味
辣椒可以根据自己口味来添加
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:59:40