“选用森哥精选冰鲜马友鱼，来自深海的天然鱼，没有咸鱼干那么干涩，也不会太腻，太咸！味道刚刚好，搭配茄瓜，绝配！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄瓜咸鱼煲的做法步骤
-
1备好各种材料！茄瓜切条，马友鱼切块！ -
2热油煎茄瓜
-
3热油煎马友鱼
-
4爆香姜蒜后，放马友鱼，茄瓜一起炒！放酱油，少量料酒，少量糖加水，焖到收汁
小窍门
咸鱼茄瓜煲最后还要焖，所以茄瓜和鱼前面煎的不熟也没关系！而且这个菜的鱼要撕烂成小块块的，所以鱼煎烂了也不怕！
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐