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诗文
蛋卷肉丝
释义
食材明细
主料
猪肉
500克
辅料
鸡蛋
500克
香菜
80克
红椒
50克
葱丝
50克
甜面酱
10克
东古一品鲜
5克
糖
5克
味精
3克
鸡精
3克
淀粉
100克
面包糠
200克
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蛋卷肉丝的做法步骤
1
猪肉切丝,用鸡蛋,淀粉上浆
2
鸡蛋用平底锅帖成蛋皮,备用
3
肉丝滑油加甜面酱等调料炒成酱肉丝备用
4
肉丝,红椒丝,葱丝,香菜,均匀码在蛋皮上卷成蛋卷胚子
5
蛋卷拍淀粉,蛋液,拍面包糠下油锅炸至金黄切段摆盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 4:42:36