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诗文 无可挑剔--秘制烤鸡
释义
无可挑剔--秘制烤鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡 半只
辅料
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 花椒 适量
配料
  • 卤汁 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 烧烤汁 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

秘制烤鸡的做法步骤

  • 无可挑剔--秘制烤鸡的做法步骤：1
    1
    1、先把材料准备好。
  • 无可挑剔--秘制烤鸡的做法步骤：2
    2
    2、把油、蒜、姜放锅里炒至香味。
  • 无可挑剔--秘制烤鸡的做法步骤：3
    3
    3、加入花椒一起炒，炒至花椒有香浓的味道。
  • 无可挑剔--秘制烤鸡的做法步骤：4
    4
    4、加入卤汁、老抽、生抽、烧烤汁、盐和适量水一起煮开。
  • 无可挑剔--秘制烤鸡的做法步骤：5
    5
    5、煮至汁液剩下2/3时，加入葱煮2分钟即可。
  • 无可挑剔--秘制烤鸡的做法步骤：6
    6
    6、把煮好的汁倒进一小碗。
  • 无可挑剔--秘制烤鸡的做法步骤：7
    7
    7、把鸡晾干水，用料酒刷上。
  • 无可挑剔--秘制烤鸡的做法步骤：8
    8
    8、用勺子慢慢用汁淋在鸡上。
  • 无可挑剔--秘制烤鸡的做法步骤：9
    9
    9、如图9鸡都染上汁。烤箱210度预热，把鸡放进烤箱210度烤40分钟，取出刷上蜂蜜再转200度烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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更新时间：2026/3/21 12:15:07