食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红薯蛋挞的做法步骤
-
1原料图。 -
2淡奶油，牛奶混合。 -
3将蛋黄加入搅拌均匀。 -
4筛入低筋面粉。 -
5加入白糖和炼乳拌匀。 -
6飞饼皮擀成厚面皮。 -
7卷成卷。 -
8切成大小均匀的剂子。 -
9如果有些沾粘，可轻拍少许面粉，取一个小剂子放入蛋挞模中按压。 -
10全部处理好后，静置20分钟。防止烤制时挞皮回缩。 -
11红薯洗净切丁。 -
12取适量放在挞皮上。 -
13倒入蛋挞水七分满，过多烤制时易流出。烤箱220°预热5分钟，将烤盘放入上下火15分钟。
使用的厨具：电烤箱
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