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诗文	红薯蛋挞（飞饼版）
释义	食材明细 主料 印度飞饼（原味） 三张 红薯（小） 一个 淡奶油 50g 牛奶 30g 白糖 20g 蛋黄 两个 低筋面粉 5g 炼乳 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红薯蛋挞的做法步骤 1 原料图。 2 淡奶油，牛奶混合。 3 将蛋黄加入搅拌均匀。 4 筛入低筋面粉。 5 加入白糖和炼乳拌匀。 6 飞饼皮擀成厚面皮。 7 卷成卷。 8 切成大小均匀的剂子。 9 如果有些沾粘，可轻拍少许面粉，取一个小剂子放入蛋挞模中按压。 10 全部处理好后，静置20分钟。防止烤制时挞皮回缩。 11 红薯洗净切丁。 12 取适量放在挞皮上。 13 倒入蛋挞水七分满，过多烤制时易流出。烤箱220°预热5分钟，将烤盘放入上下火15分钟。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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