诗文 | 戚风蛋糕 |
释义 |
![]() 食材明细
戚风蛋糕的做法步骤
小窍门
1、鸡蛋要新鲜,冰箱里的鸡蛋要提前拿出来;
2、加了面粉的糊在搅拌时都不能转圈,防止出筋; 3、蛋白一定要打到干性发泡;
使用的厨具:模具锅、打蛋器、电烤箱
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烘焙
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