“蜜汁，是我最喜欢哒味道之一。
每次去金汉斯这种自助都有很经典的一道-蜜汁梅肉，但是每次服务员都只经过一次，现在跟是没有了。在淘宝上看见有蜜汁叉烧的腌料，觉得味道应该差不多淘来试试，嘻嘻！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
蜜汁鸡腿的做法步骤
-
1放上鸡腿，并再次放入烤箱220度烤制20分钟。（哈哈！听见烤箱里滋滋的声音。） -
2出炉喽！！！ -
3材料图 -
4①在鸡腿上切几道口子，好让腌料入味。（因为是鸡腿口子要深一些。） -
5②将腌料和清水混合，拌均匀。（比例是肉类100：腌料7：水7） -
6③将拌好的腌料倒入鸡腿中，抹均匀。 -
7④盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。（时间越长越入味。） -
8⑤在烤盘中放入锡纸 -
9⑥将烤箱220度预热5分钟，再将鸡腿放入烤箱220度烤制10分钟。 -
10⑦将清水和蜂蜜混合，拌匀。 -
11⑧将蜂蜜水均匀的刷在鸡腿上。 -
12⑨再次放入烤箱220度烤制20分钟。（哈哈！听见烤箱里滋滋的声音。）
小窍门
◎蜜汁会比奥尔良腌料味道淡一些，如果口味比较重的人就增加配料并且冷藏时间也要增加。
◎锡纸并不是一定要放，但是最好放，因为直接在烤盘中烤制会毁坏不粘底。
◎注意烤制时间要根据烤制的东西来制定时间，如鸡翅烤制10分钟。
◎锡纸并不是一定要放，但是最好放，因为直接在烤盘中烤制会毁坏不粘底。
◎注意烤制时间要根据烤制的东西来制定时间，如鸡翅烤制10分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
烤箱菜