“拍黄瓜，香辣爽口，开胃解腻，是夏天餐桌上必不可少的凉拌菜...”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
拍黄瓜的做法步骤
-
1准备好食材 -
2黄瓜洗净,用刀背拍松 -
3切成寸断，用2-3小勺盐抓匀，腌制几分钟，然后沥干水份备用 -
4蒜压成泥,花生炒熟去皮，放在保鲜袋中用擀面杖压碎备用 -
5倒入适量的食用油，爆香蒜泥 -
6炒香后，把蒜连油一起倒入碗里,加入:生抽1茶匙，糖1茶匙，醋3茶匙，老干妈豆豉辣油1大茶匙，鸡精1小勺调匀 -
7再加入花生碎调匀 -
8浇在黄瓜上，浇上香油拌匀用红辣椒装饰一下即可，放入冰箱冷藏一下更好吃... -
9既开胃又清爽解腻，很下饭... -
10成品图
小窍门
1.这个拌黄瓜微辣，喜欢辣一点的可以加辣油，或者红椒椒和蒜一起爆香
2.口味可以根据自己的喜好添加
3.亲们做的时候可以加入一些香菜也好吃，因为忘买了没加
2.口味可以根据自己的喜好添加
3.亲们做的时候可以加入一些香菜也好吃，因为忘买了没加
使用的厨具：其他
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