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诗文 笋干烧肉
释义
笋干烧肉的做法

食材明细

主料
  • 笋干 适量
  • 黑木耳 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 生抽 适量
  • 色拉油 适量
  • 花雕酒 适量
  • 老抽 适量
  • 蔬之鲜 适量
  • 冰糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

笋干烧肉的做法步骤

  • 笋干烧肉的做法步骤：1
    1
    准备材料、
  • 笋干烧肉的做法步骤：2
    2
    准备调料。
  • 笋干烧肉的做法步骤：3
    3
    锅中煮一锅水加入姜片和花雕酒少许。
  • 笋干烧肉的做法步骤：4
    4
    然后放入切好的五花肉。
  • 笋干烧肉的做法步骤：5
    5
    不要盖盖煮至水开出现浮沫。
  • 笋干烧肉的做法步骤：6
    6
    笋干提前泡一夜。
  • 笋干烧肉的做法步骤：7
    7
    五花肉用筷子夹出笋干切斜块黑木耳用手撕成小朵。
  • 笋干烧肉的做法步骤：8
    8
    锅中倒油加入姜蒜干辣椒小火翻炒。
  • 笋干烧肉的做法步骤：9
    9
    倒入五花肉翻炒。
  • 笋干烧肉的做法步骤：10
    10
    加入八角和笋干水。
  • 笋干烧肉的做法步骤：11
    11
    倒入老抽2勺生抽3勺花雕酒适量冰糖一把。
  • 笋干烧肉的做法步骤：12
    12
    倒入黑木耳和笋干。
  • 笋干烧肉的做法步骤：13
    13
    笋干可以盖住五花肉为宜。大火煮开。
  • 笋干烧肉的做法步骤：14
    14
    盖盖小火焖1小时左右开盖调蔬之鲜即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 4:51:33