食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
笋干烧肉的做法步骤
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1准备材料、 -
2准备调料。 -
3锅中煮一锅水加入姜片和花雕酒少许。 -
4然后放入切好的五花肉。 -
5不要盖盖煮至水开出现浮沫。 -
6笋干提前泡一夜。 -
7五花肉用筷子夹出笋干切斜块黑木耳用手撕成小朵。 -
8锅中倒油加入姜蒜干辣椒小火翻炒。 -
9倒入五花肉翻炒。 -
10加入八角和笋干水。 -
11倒入老抽2勺生抽3勺花雕酒适量冰糖一把。 -
12倒入黑木耳和笋干。 -
13笋干可以盖住五花肉为宜。大火煮开。 -
14盖盖小火焖1小时左右开盖调蔬之鲜即可。
使用的厨具：炒锅
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