食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
四喜丸子的做法步骤
-
1新鲜猪肉剁碎，加马蹄碎葱姜蒜末，一颗鸡蛋。面包糠淀粉加温水泡过的花椒水。 -
2肉馅加盐等等所有调味料搅拌上劲 -
3包入煮熟包好的鸡蛋，手心沾水两面拍打成肉丸子，也可以不包鸡蛋 -
4烧三四成热油温轻轻下锅定型，小火炸制，两面翻 -
5炸好的肉丸呈现出红色，才能熟透 -
6盘子放几根四季青，摆上丸子。下锅蒸8-10分钟，洒上小米椒滴芝麻油最好用耗油搭配一下，看个人爱好了。很香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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