“鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，食用价值高。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
今春鲍喜的做法步骤
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1鲍鱼一定要买新鲜活的这样吃起来口感更佳营养会更易吸 -
2鲍鱼洗净用小刀将肉取出再将鲍鱼内脏清除下来 -
3处理好的鲍鱼用冷水洗净沥干水份备用 -
4鲍鱼壳同时也要清洗干净沥干水份稍后做盛鲍鱼的容器 -
5鲍鱼用刀切出十字花但不要切断 -
6粉丝提前用开水煮一下不要太软沥干水份切成小段备用 -
7粉丝放入鲍鱼壳中，鲍鱼放在粉丝上面摆入盘中，放入蒸锅大火蒸8分钟 -
8蒸好的鲍鱼出锅啦味道非常鲜美扑鼻而来 -
9将蒜切成蒜末 -
10锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香 -
11放入一品鲜酱油、糖、蚝油（一定要小火防止糊锅底，影响口感） -
12调好的料汁均匀的淋在鲍鱼上 -
13鲍鱼旁在装饰一些西兰花和草莓是不是像是一盘盛开的鲜花 -
14鲍鱼肉吃到口里那是鲜啊、美啊、乐啊 -
15这道美味绝对是宴客必备滴大菜噢 -
16非常适合老人和孩子食用营养价值非常高噢
使用的厨具：蒸锅
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