正宗生汆牛肉丸子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
牛肉加生姜，葱剁成末（越细越好）
2
剁末后，加盐，十三香，鸡精，味精，生抽，老抽，油，生粉，再加一点点清水向一个方向搅上劲
3
这样就行啦
4
豆腐，红辣椒，香芹，木耳，蒜苗都切好备用
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锅里面烧水，放入牛肉丸子（我用手捏的，所以大小不一样）
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锅开后，会有很多浮沫，用勺子慢慢撇掉
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浮沫撇完后，放入豆腐和香芹，加盐，十三香，白胡椒粉，（这时候用的调料少，因为肉丸子里面有调料）
8
再放手擀粉，木耳，红辣椒块，油炸辣椒
9
最后加鸡精，味精，蒜苗出锅
10
因为孩儿他爸回来的晚，所以是晚上做的，拍的有点暗
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最后撒点香菜就行啦??

诗文	生汆牛肉丸子
释义	食材明细主料牛肉一斤豆腐四两手擀粉一袋木耳适量红辣椒一个香菜适量香芹二两辅料盐 10克十三香 5克白胡椒粉少量鸡精适量胡麻油 2汤匙生粉 1汤匙生抽适量老抽少量油炸辣椒 1汤匙味精适量清淡口味烩工艺半小时耗时简单难度生汆牛肉丸子的做法步骤 1 牛肉加生姜，葱剁成末（越细越好） 2 剁末后，加盐，十三香，鸡精，味精，生抽，老抽，油，生粉，再加一点点清水向一个方向搅上劲 3 这样就行啦 4 豆腐，红辣椒，香芹，木耳，蒜苗都切好备用 5 锅里面烧水，放入牛肉丸子（我用手捏的，所以大小不一样） 6 锅开后，会有很多浮沫，用勺子慢慢撇掉 7 浮沫撇完后，放入豆腐和香芹，加盐，十三香，白胡椒粉，（这时候用的调料少，因为肉丸子里面有调料） 8 再放手擀粉，木耳，红辣椒块，油炸辣椒 9 最后加鸡精，味精，蒜苗出锅 10 因为孩儿他爸回来的晚，所以是晚上做的，拍的有点暗 11 最后撒点香菜就行啦?? 使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱
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食材明细

生汆牛肉丸子的做法步骤